不能，福建专升本考试不能考省外的院校。福建专升本考试是一项省级组织的考试，其目的是选拔优秀专科生进入本科阶段学习。由于该考试是由福建省主办，考生只能报考福建省内的本科院校，而不能跨省报考其他省份的院校。
福建专升本考试的特点
考试性质：福建专升本考试是一项省级组织的考试，旨在选拔优秀专科生进入本科阶段学习。
报考范围：考生只能报考福建省内的本科院校，不能跨省报考。
报考院校
公办院校(14 所)：福建江夏学院、福建工程学院、福建商学院、福建中医药大学、厦门医学院、福建技术师范学院、闽江学院、厦门理工学院、泉州师范学院、莆田学院、龙岩学院、三明学院、宁德师范学院、武夷学院。
民办院校(11 所)：仰恩大学、闽南科技学院、泉州职业技术大学、泉州信息工程学院、闽南理工学院、福州理工学院、福州外语外贸学院、福州工商学院、阳光学院、厦门华厦学院、厦门工学院。
特殊情况
跨省报考的可能性：虽然大部分省份的专升本考试不允许跨省报考，但有少数例外，如上海、广东、海南、天津等地的学生可以回到户籍地报考专升本。
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综上所述，福建专升本考试不允许考生跨省报考，考生只能报考福建省内的本科院校。此外，考生还需注意特定学校的招生情况，以确保符合报考条件。
福建统招专升本又称全日制专升本、统招统考专升本、是“福建省高职高专升本科入学考试”的简称。它是由福建省教育厅组织的针对应届大专毕业生的一次升学考试，考上后到所录取本科高校继续全日制学习两年(临床医学生三年)。
02招生对象是哪些人
福建省内普通高校的全日制高职(专科)层次当年应届毕业生。另外，考生只能在普通考生、脱贫户家庭考生、退役大学生士兵考生三种中选择一种考生类型报考。
03考试内容是什么、分数是多少
考试根据类别来确定考试科目(文史哲法类、教育类、理工类1、理工类2、农林生物医药类、医学类、经管类和艺术类八大类别)。
考试科目分为公共基础课和专业基础课，总分满分600分。公共基础课3门，每门满分100分，每门考试时长120分钟;专业基础课1门，满分300分，考试时长150分钟。
(退役士兵考生免于参加文化课考试，主考查考生所报类别专业技能掌握情况，成绩满分150分，采用笔试形式进行)
